新乡美味香餐饮培训学校
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卤猪肉系列

培训费用: 咨询优惠

限时特惠: 学两项送一项

培训内容: 卤猪肉系列全套技术、开店方案

培训时间: 随到随学,学会为止

师资力量: 专业的教师,雄厚的师资

老师在线指导

卤猪肉系列介绍

卤猪肉培训班
卤猪全套
卤猪蹄培训
卤猪手
卤猪耳朵
卤猪耳朵
卤猪系列:一、卤猪头脸  二、卤猪蹄  三、卤猪耳朵 四、卤猪头  五、卤肘子  六、卤猪心 七、卤猪肝  八、卤猪大肠  九、卤猪肺  十、卤猪脾  十一、卤猪尾  十二、卤口条  十三、卤猪肚  十四、卤猪腰   十五、卤香肠(五香料、酱香料、麻辣料)
  高汤老汤的配制及保存常识、料包的配制和着色技巧。加工用具的配置,加工原料的选用与初加工,成功卤汤的调制与保管,卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、香味、酱香味等各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺,卤品加工的注意事项,卤品加工用具,原材料,中药材,各种调味品的采购渠道,经营开店的指导(含经营选址与营销技巧)等。
TAG标签: 卤肉  卤猪头肉  卤猪肉 

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